Signatory vintage Glenallachie 11 Year Old 2012 - Small Batch Edition #8
È da quando Andrew Symington ha iniziato a realizzare i suoi progetti, nel 1988, che le nostre strade si sono unite. Da allora Andrew ha sviluppato il suo business sia sul mercato inglese che nel resto del mondo, diventando il leader dei selezionatori dei grandi Single Malts. Nel 2002 e nel 2003 ha ricevuto il premio di “Best indipendent Bottler” da The Whisky Magazine. La gamma di selezioni è cresciuta nel tempo e Andrew si è specializzato nell’imbottigliamento di Single Cask a 43%, 46% o Cask Strength. Oggi Andrew, , con i suoi marchi Signatory, Ballechin ed Edradour, è sicuramente tra gli independent bottlers più importanti del mondo dello scotch whisky.
Una delle poche distillerie scozzesi possedute e gestite in modo indipendente, The Glenallachie è guidata dal veterano del settore, Billy Walker, che vanta un'incredibile permanenza di 50 anni nel whisky. Situata ai piedi del Ben Rinnes, la distilleria si trova nel cuore dello Speyside, con un'attenzione particolare alla qualità piuttosto che alla quantità.
L'acqua alla distilleria proviene da torrenti distanti circa 2 miglia dall'impianto.
I torrenti Henshead e Blackstank sfociano in Beatshach Burn, che fornisce l'acqua direttamente alla distilleria, e si trova a nord-est di BenRinnes.
A differenza della maggior parte delle distillerie scozzesi, The Glenallachie dispone di due casseforti separate per gli alcolici che consentono di far funzionare ogni serie di alambicchi in modo indipendente. La distilleria inoltre è stata progettata per essere alimentata per gravità, con la presenza di condensatori orizzontali che rendono più facile mantenere una temperatura costante o aumentare/diminuire per alterare il carattere dello spirito.
Questo piccolo lotto imbottigliato da Signatory è maturato in botti di sherry Oloroso per almeno 11 anni. Queste botti conferiscono al whisky note fruttate e una profondità complessa, ulteriormente esaltata dalla maggiore gradazione.
70cl 48.2%vol. Speyside Scozia
È da quando Andrew Symington ha iniziato a realizzare i suoi progetti, nel 1988, che le nostre strade si sono unite. Da allora Andrew ha sviluppato il suo business sia sul mercato inglese che nel resto del mondo, diventando il leader dei selezionatori dei grandi Single Malts. Nel 2002 e nel 2003 ha ricevuto il premio di “Best indipendent Bottler” da The Whisky Magazine. La gamma di selezioni è cresciuta nel tempo e Andrew si è specializzato nell’imbottigliamento di Single Cask a 43%, 46% o Cask Strength. Oggi Andrew, , con i suoi marchi Signatory, Ballechin ed Edradour, è sicuramente tra gli independent bottlers più importanti del mondo dello scotch whisky.
Una delle poche distillerie scozzesi possedute e gestite in modo indipendente, The Glenallachie è guidata dal veterano del settore, Billy Walker, che vanta un'incredibile permanenza di 50 anni nel whisky. Situata ai piedi del Ben Rinnes, la distilleria si trova nel cuore dello Speyside, con un'attenzione particolare alla qualità piuttosto che alla quantità.
L'acqua alla distilleria proviene da torrenti distanti circa 2 miglia dall'impianto.
I torrenti Henshead e Blackstank sfociano in Beatshach Burn, che fornisce l'acqua direttamente alla distilleria, e si trova a nord-est di BenRinnes.
A differenza della maggior parte delle distillerie scozzesi, The Glenallachie dispone di due casseforti separate per gli alcolici che consentono di far funzionare ogni serie di alambicchi in modo indipendente. La distilleria inoltre è stata progettata per essere alimentata per gravità, con la presenza di condensatori orizzontali che rendono più facile mantenere una temperatura costante o aumentare/diminuire per alterare il carattere dello spirito.
Questo piccolo lotto imbottigliato da Signatory è maturato in botti di sherry Oloroso per almeno 11 anni. Queste botti conferiscono al whisky note fruttate e una profondità complessa, ulteriormente esaltata dalla maggiore gradazione.
70cl 48.2%vol. Speyside Scozia
È da quando Andrew Symington ha iniziato a realizzare i suoi progetti, nel 1988, che le nostre strade si sono unite. Da allora Andrew ha sviluppato il suo business sia sul mercato inglese che nel resto del mondo, diventando il leader dei selezionatori dei grandi Single Malts. Nel 2002 e nel 2003 ha ricevuto il premio di “Best indipendent Bottler” da The Whisky Magazine. La gamma di selezioni è cresciuta nel tempo e Andrew si è specializzato nell’imbottigliamento di Single Cask a 43%, 46% o Cask Strength. Oggi Andrew, , con i suoi marchi Signatory, Ballechin ed Edradour, è sicuramente tra gli independent bottlers più importanti del mondo dello scotch whisky.
Una delle poche distillerie scozzesi possedute e gestite in modo indipendente, The Glenallachie è guidata dal veterano del settore, Billy Walker, che vanta un'incredibile permanenza di 50 anni nel whisky. Situata ai piedi del Ben Rinnes, la distilleria si trova nel cuore dello Speyside, con un'attenzione particolare alla qualità piuttosto che alla quantità.
L'acqua alla distilleria proviene da torrenti distanti circa 2 miglia dall'impianto.
I torrenti Henshead e Blackstank sfociano in Beatshach Burn, che fornisce l'acqua direttamente alla distilleria, e si trova a nord-est di BenRinnes.
A differenza della maggior parte delle distillerie scozzesi, The Glenallachie dispone di due casseforti separate per gli alcolici che consentono di far funzionare ogni serie di alambicchi in modo indipendente. La distilleria inoltre è stata progettata per essere alimentata per gravità, con la presenza di condensatori orizzontali che rendono più facile mantenere una temperatura costante o aumentare/diminuire per alterare il carattere dello spirito.
Questo piccolo lotto imbottigliato da Signatory è maturato in botti di sherry Oloroso per almeno 11 anni. Queste botti conferiscono al whisky note fruttate e una profondità complessa, ulteriormente esaltata dalla maggiore gradazione.
70cl 48.2%vol. Speyside Scozia
Al naso aromi fruttati e floreali contornati da spezie e frutta rossa.
Al palato note di cioccolato fondente con albicocca ed agrumi, torta di mele e spezie.
