Papalin Jamaica 2021 7 Y.O.
Papalin è un progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano. L’idea nasce dal desiderio di ritornare alla storia del rum alla fine del 1800, quando i commercianti giamaicani cominciarono a realizzare i blend, senza indicare quali fossero le distillerie di provenienza. I blend tropicali sono scomparsi gradualmente a partire dagli anni Settanta, quando le distillerie hanno iniziato a vendere i loro prodotti: Papalin ha dunque l’intenzione di riprendere la tradizione più antica. L’obiettivo è quello di unire rum di una singola isola che siano stati totalmente prodotti e invecchiati presso le distillerie. La prima release è dedicata alla Giamaica: Papalin Jamaica.
METODI DI PRODUZIONE
Ai tempi di Myer’s e John Wray Nephew le distillerie di provenienza e le percentuali dei rum usati non venivano mai indicate sulle etichette dei blended, e anzi la formula era un segreto accuratamente custodito. Per Papalin Jamaica la decisione presa è stata quella di dire esplicitamente che il blend è stato realizzato con Hampden e Worthy Park, entrambi con invecchiamento di almeno 7 anni in clima tropicale (composto all’80% da Worthy Park e al 20% da Hampden HLCF, 10% invecchiato in botti ex-bourbon e 10% invecchiato in botti ex-sherry).
47%vol. 70cl Giamaica
Papalin è un progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano. L’idea nasce dal desiderio di ritornare alla storia del rum alla fine del 1800, quando i commercianti giamaicani cominciarono a realizzare i blend, senza indicare quali fossero le distillerie di provenienza. I blend tropicali sono scomparsi gradualmente a partire dagli anni Settanta, quando le distillerie hanno iniziato a vendere i loro prodotti: Papalin ha dunque l’intenzione di riprendere la tradizione più antica. L’obiettivo è quello di unire rum di una singola isola che siano stati totalmente prodotti e invecchiati presso le distillerie. La prima release è dedicata alla Giamaica: Papalin Jamaica.
METODI DI PRODUZIONE
Ai tempi di Myer’s e John Wray Nephew le distillerie di provenienza e le percentuali dei rum usati non venivano mai indicate sulle etichette dei blended, e anzi la formula era un segreto accuratamente custodito. Per Papalin Jamaica la decisione presa è stata quella di dire esplicitamente che il blend è stato realizzato con Hampden e Worthy Park, entrambi con invecchiamento di almeno 7 anni in clima tropicale (composto all’80% da Worthy Park e al 20% da Hampden HLCF, 10% invecchiato in botti ex-bourbon e 10% invecchiato in botti ex-sherry).
47%vol. 70cl Giamaica
Papalin è un progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano. L’idea nasce dal desiderio di ritornare alla storia del rum alla fine del 1800, quando i commercianti giamaicani cominciarono a realizzare i blend, senza indicare quali fossero le distillerie di provenienza. I blend tropicali sono scomparsi gradualmente a partire dagli anni Settanta, quando le distillerie hanno iniziato a vendere i loro prodotti: Papalin ha dunque l’intenzione di riprendere la tradizione più antica. L’obiettivo è quello di unire rum di una singola isola che siano stati totalmente prodotti e invecchiati presso le distillerie. La prima release è dedicata alla Giamaica: Papalin Jamaica.
METODI DI PRODUZIONE
Ai tempi di Myer’s e John Wray Nephew le distillerie di provenienza e le percentuali dei rum usati non venivano mai indicate sulle etichette dei blended, e anzi la formula era un segreto accuratamente custodito. Per Papalin Jamaica la decisione presa è stata quella di dire esplicitamente che il blend è stato realizzato con Hampden e Worthy Park, entrambi con invecchiamento di almeno 7 anni in clima tropicale (composto all’80% da Worthy Park e al 20% da Hampden HLCF, 10% invecchiato in botti ex-bourbon e 10% invecchiato in botti ex-sherry).
47%vol. 70cl Giamaica
Al naso frutta tropicale, esteri, tabacco e vaniglia.
Al palato è funky, note speziate e di radice, con frutta tropicale matura, rovere e caramello bruciato.
